意大利干型起泡酒保质期

弗朗西斯克里卡特干型起泡葡萄酒(FrancescRicartBrut)沿用传统的酿制方法，选用卡瓦产区(Cava)有代表性的葡萄品种。卡瓦产区(Cava)仍然尊重传统干型起泡葡萄洒酿制工艺的精髓，在酒瓶中陈酿14个月，但仍保持其新鲜口感，易于饮用，随时品享。产区:西班牙-卡瓦产区葡萄品种:夏雷洛/Xarel-lo马卡贝奥/Macoabeo巴乐达/Parellada酒精度:11.5%vol葡萄园:选用佩内德斯(Penedès)地区海拔250米以上甄选葡萄园的葡萄。工艺:传统酿制方法，在酒瓶中陈酿14个月品鉴笔记:酒体呈现浅黄色，散发出花香和蜂蜜香，此款葡萄酒新鲜、平衡、带果味，有细腻的起泡，是开胃的理之选。配餐:适合搭配米饭、鱼类、海鲜、烤白肉或烤红肉，易于饮用，随时品享。茗鹫廊致力于提供起泡酒，竭诚为您服务。意大利干型起泡酒保质期

起泡酒开瓶能放3~4天的时间，如过超过这个时间段就会容易滋生细菌，无法再饮用了。起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。艾米利亚蓝布鲁斯萨拉米诺起泡酒茗鹫廊为您提供起泡酒，有想法的可以来电咨询！

美国有许多出色使用传统方法酿造的酒庄都在加州扎了根，加州如今是美国传统法的中心地。当初尼克斯访华，就曾携带加州世酿伯格酒庄（Schramsberg）的起泡酒作为与中国人民和好的礼物。Mumm、Moet & Chandon等不少香槟大品牌也都在加州有自己的分部。当然美国早先也有不少廉价起泡酒打着香槟的名号充斥在各种自助餐或者一些的欢迎饮品中，但现在因为美国与欧盟互相对地理标识的法律承认，这一情况已基本不见。除了这些地方，只要有葡萄酒生产的国家基本都有当地的起泡酒，瑞士葡萄牙、智利阿根廷，甚至日本等地。

这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种，而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多，重要的红葡萄品种包括巴贝拉（Barbera），约占31%，多姿桃（Dolcetto），约占13%，内比奥罗（Nebbiolo），约占10%，主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato），约占22%。其中，内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特相当有代表性的白葡萄品种，可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托（Moscato d’Asti）。茗鹫廊致力于提供起泡酒，有想法的不要错过哦！

除此以外，教士高帝纳（Godinot）在1718年发布了一系列唐·佩里侬生前确立的酿酒方法，其中包括提倡通过修剪来控制产量、在凉爽潮湿的天气采摘葡萄并保持葡萄果粒完整、采用多次压榨以减少葡萄浸皮带来的色素和单宁等，这些方法在后来广为流传。至于真正发明起泡酒的人是谁，答案不得而知，但可以确定的是，英国物理学家克里斯托弗·梅雷特（Christopher Merret）早记录了在成品酒中加入糖分，从而引起二次发酵的方法，比唐·培里侬到达欧维乐修道院早6年，比本笃会宣布发明香槟酒早40年。茗鹫廊是一家专业提供起泡酒的公司，有想法的不要错过哦！德国霞多丽起泡酒等级

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